ズッキーニ炒飯
ほとんどの朝ご飯を担当していますが、夫婦そろって夜は晩酌だったり、娘が気まぐれでご飯を食べなかったりで定期的古いご飯が残ってこまる。
そういうときは大抵フライドライスにしてる。カレー、ケチャップ、いわゆる炒飯とか。昨日もそう。久しぶりにカレー味にしようとしたのですが、チキンスープだけの味付けでもいためたズッキーニとの相性が良かったのでシンプルに塩味に。
レタスはもう少し細かく刻んで合えればよかったが、手でちぎった奴でもまぁいいんじゃない。くるんで食べてもうまいし。
みそ汁は分量を間違えてみそ煮込みうどんぐらい濃くなって大根が味噌のいろになっていた。まぁ食べれたのでよしとする。
