南でも高いところでおいしいワインはできるのです
シシリーワイン。RossoとあるようにほかにBiancoとかあるようです。
1000m以上の高山(Mount Etna)の溶岩質の土壌で、古代種(Nerello Mascarese+Nerello Cappuccio)を昔のギリシャ製法(?)にのっとって作っているらしいです。裏ラベルを読むと。この土地は「イタリアのブルゴーニュ」とも言われるようですね。
のどごしがスパイシーでうまかった！
いつもは夕飯は相方が作ることが多いですが、昨晩は私がポテトとツナでアリオオリオのパスタにしました。KimuraさんからいただいたPECKのFarfalle(チョウチョの形のやつね)にしました。おいしくできた！
別所商店のワインは外さないのでいい！
